আসসালামু আলাইকুম। সবাই কেমন আছেন?প্রত্যাশা করি আমার প্রিয় কমিউনিটির সকল ভাই-বোনেরা পরিবারকে নিয়ে সুস্থ সুন্দরভাবে দিন যাপন করছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।
আসলে বর্তমান সময়টা ভালো থাকাটা অনেক কঠিন হয়ে গেছে সবার। কারণ প্রত্যেকের ঘরে ঘরে একপ্রকার অসুস্থ বাসা বাঁধছে। আর হবেই না কেন আমরা বেঁচে থাকার জন্য যে খাবারগুলো খাচ্ছি প্রত্যেকটি খাবারের ভেতরে রয়েছে ভেজাল।

বর্তমান সময়ের ভেজাল মুক্ত খাবার নেই বললেই চলে।আজকাল সবজি রোপন করার সময় এবং সবজি বড় হওয়ার জন্য যে পরিমাণ কীটনাশক ব্যবহার করা হয় যার কারণে সবজিগুলো যখন আমরা রান্না করি সেই ক্ষেত্রে বাজারে থেকে কিনে আনা কিছু সবজি সিদ্ধ হতে চায় না এবং অনেক দিন বাসায় ফ্রিজ আপ না করে বাইরে ফেলে রাখলেও সেই সবজিগুলো দেখা যায় নষ্ট হয় না আর এটার প্রধান কারণ এর ভিতর প্রচন্ড কীটনাশক রয়েছে।এই খাবারগুলো আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য যেমন ক্ষতি এবং মানুষও দিনে দিনে কঠিন রোগে আক্রান্ত হয়ে অসুস্থ হয়ে যাচ্ছে। আর বাইরের খাবারগুলোর কথা নাইবা বলি।

কত রকমের ভালো ভালো নামিদামি রেস্টুরেন্টে মুখররোচক খাবারগুলো আকৃষ্ট করার জন্য তারা বিভিন্ন কেমিক্যাল ইউজ করছে। চোখের আড়ালে কত কিছু করছে সামান্য লাভের জন্য।যে খাবারগুলো আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতি এবং হারাম সেগুলো আমাদেরকে খাওয়াচ্ছে।তাইতো একটু নিজের সতর্ক থেকে কষ্ট করে বাসায় যদি এই খাবারগুলো তৈরি করে খাই তাহলে অনেকটাই নিজে ভালো থাকা যায় এবং পরিবারের সদস্যদের কে নিয়ে আনন্দ করা যায়। আসলে আমরা এত কিছু জানি তারপরও কেন জানি বাইরের খাবারের প্রতি আকৃষ্ট হই।আমি আজ আপনাদের মাঝে আমার তৈরি করা কিছু "ফুড ফটোগ্রাফি "নিয়ে হাজির হয়েছি। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে কিছু ফুড ফটোগ্রাফি দেখে নেওয়া যাক।

ডাবের পুডিং
ডাব আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। ডাবের রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়ামএবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর। ডাবের পুডিং খেতে খুব মজাদার তেমনি দেখতেও অতুলনীয়। তাইতো ডাবের পুডিং তৈরি করে ফেললাম। ডাবের পুডিং দেখতে অনেকটাই স্বচ্ছ কাচের মত লাগছিল তাই তার একটি ফটোগ্রাফি করতে ভুল করলাম না।

কেরামেল ডিমের পুডিং
ক্যারামেল ডিমের পুডিং খেতে অনেক সুস্বাদু। পুডিং খেতে কম বেশি সবাই ভালোবাসে। আমার অনেক প্রিয় আমি প্রায়ই পুডিং বাসায় তৈরি করি। কিছুদিন আগে ক্যারামেল পুডিং তৈরি করেছিলাম এবং তার একটি ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।

কেক
বাসায় তৈরি করা যেকোনো খাবার নিঃসন্দেহে স্বাস্থ্যসম্মত আর সেটা যেমনই হোক।এমন কোন মানুষ নেই কেক পছন্দ করেন। আর বর্তমান সময়টা এমন ডিজিটাল যুগ যে কেউ ইচ্ছা করলেই ফোন দেখে দেখে অনেক কিছু শিখে নিতে পারে। আসলে যে কোন কিছু শিখার প্রধান হচ্ছে উপায় হচ্ছে ইচ্ছা শক্তি।কেক বানানো কিন্তু এতটা সহজ নয় অনেকবার ট্রাই করার পর স্পঞ্জি কেক বানিয়ে ফেললাম। তাই কেকের ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।

স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও অনেক মজা। স্ট্রবেরি কালারটি লাল এবং সবুজ দারুন কালার কম্বিনেশন দেখে মন ভরে যায় তেমনিএই স্ট্রবেরি ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন । তাই স্ট্রবেরি একটা ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।

ডোনাট
একটু ব্যতিক্রম ধরনের ডোনাট তৈরি করলাম খেতে এতটা মজাদার হয়েছিল যা বলার বাইরে। আলু কর্নফ্লাওয়ার ডিম চালের গুঁড়ো দিয়ে খুব সুন্দর করে ঝাল মুচমুচে ডোনাট তৈরি করে ফেললাম। তাই মজাদার ডোনাটের একটি ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।

সবজি
পেঁপে ওবিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে তৈরি করে ফেললাম মজাদার সবজি রেসিপি। সবজি আমাদের শরীরের জন্য অনেক ভালো আমরা যদি রেগুলার এই সবজি খাই তাহলে শরীর সুস্থ থাকে। সবজির রেসিপিটি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম ।

আমার পরিচয়।

আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।আমি উদ্যোক্তা জীবনে সব সময় গ্রামের অবহেলিত মহিলাদের নিয়ে কাজ করি।আর এই অবহেলিত মহিলাদের কাজ নিয়ে দেশের স্বনামধন্য কিছু প্রতিষ্ঠানে প্রোভাইড করি এবং দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বর্তমানে বিদেশেও রপ্তানি করছি।আর এসব কিছুর পিছনে আমার এই অবহেলিত মহিলাদের উৎসহ এবং উদ্দীপনায় সম্ভব হয়েছে।তাই সব সময় আমি অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।এজন্যই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।আমি ২০২১ সালের আগস্ট মাসে স্টিমিটে যুক্ত হই।আমার বাংলা ব্লগে শুরু থেকে আছি এবং এখন পর্যন্ত আমার বাংলা ব্লগেই ব্লগিং করে যাচ্ছি।

🇧🇩খোদা হাফেজ🇧🇩