"আমার বাংলা ব্লগ"প্রতিযোগিতা -১৬|আমার অংশগ্রহণ-ঘি যোগে দুধ সেমাই রান্নার রেসিপি।
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -১২ই, বৈশাখ||১৪২৯ বঙ্গাব্দ||সোমবার|| গ্রীষ্মকাল||
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
আমাদের দেশে সেমাই ছাড়া ঈদ উদযাপন কল্পনা করা যায় না। তবে মজার বিষয় হচ্ছে, ঈদের সাথে সেমাইয়ের এই যোগসূত্র কিন্তু খুব পুরনো দিন থেকে।
সুস্বাদু সেমাই রান্না
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
- সেমাই-৪০০গ্রাম
- দুধ-১ লিটার
- ঘি পরিমান মতো
- কাজুবাদাম
- কিচমিচ
- এলাচি
- চিনি পরিমান মতো
- তেজপাতা
সেমাই রান্নার প্রয়োজনীয় ধাপ
ধাপঃ-১ঃ
- এভাবে নানান কোম্পানীর সেমাই প্যাকেটে পাওয়া যায়।
ধাপঃ-২ঃ
- কড়াইতে ঘি গরম করে এভাবে সেমাই ভেঁজে নিই।ঘি বেশি দেবেন না। হাল্কা আঁচে ভাঁজুন, আবার পুড়িয়ে কালো করে ফেলবেন না যেনো।
ধাপঃ-৩ঃ
- পাশাপাশি অন্য হাড়িতে দুধ জ্বাল দিন, দুধে এলাচি, কিসমিস ও পরিমান মত চিনি দিন। চিনি দুধ ঘন হয়ে গেলে দেবেন, এবং প্রথমে কম দিয়ে স্বাদ দেখে পরে বাড়াবেন।
ধাপঃ-৪ঃ
- সেমাই ভাজতে থাকুন।অবশ্যই হালকা আঁচে ভাজবেন।
ধাপঃ-৫ঃ
- এবার দুধের পাত্রে কড়াই থেকে সেমাই দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৬ঃ
- নাড়তে থাকুন, আগুন মাঝারি আঁচে থাকবে।
ধাপঃ-৭ঃ
- আগুন চলবে, চামচ দিয়ে নাড়াতে থাকুন।
ধাপঃ-৮ঃ
- সেমাই দুধ টানবে।
ধাপঃ-৯ঃ
- ব্যস, বাটিতে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ধাপঃ-১০ঃ
- চামচ দিয়ে নাড়িয়ে ঠান্ডা বা ভাল মত মিক্স করে নিতে পারেন।
ধাপঃ-১১ঃ
- ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। স্বাদ অসাধারন। সেমাই লাভার্সদের জন্য চমৎকার একটি খাবার ঘিতে দুধ সেমাই।আশাকরি আমার সেমাই রান্নার রেসিপিটা আপনাদের ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
💞 আল্লাহ হাফেজ 💞
তাহলে চলুন শুরু করি
তাহলে চলুন শুরু করি
আমাদের দেশে সেমাই ছাড়া ঈদ উদযাপন কল্পনা করা যায় না। তবে মজার বিষয় হচ্ছে, ঈদের সাথে সেমাইয়ের এই যোগসূত্র কিন্তু খুব পুরনো দিন থেকে।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
- সেমাই-৪০০গ্রাম
- দুধ-১ লিটার
- ঘি পরিমান মতো
- কাজুবাদাম
- কিচমিচ
- এলাচি
- চিনি পরিমান মতো
- তেজপাতা
সেমাই রান্নার প্রয়োজনীয় ধাপ |
|---|
ধাপঃ-১ঃ
- এভাবে নানান কোম্পানীর সেমাই প্যাকেটে পাওয়া যায়।
ধাপঃ-২ঃ
- কড়াইতে ঘি গরম করে এভাবে সেমাই ভেঁজে নিই।ঘি বেশি দেবেন না। হাল্কা আঁচে ভাঁজুন, আবার পুড়িয়ে কালো করে ফেলবেন না যেনো।
ধাপঃ-৩ঃ
- পাশাপাশি অন্য হাড়িতে দুধ জ্বাল দিন, দুধে এলাচি, কিসমিস ও পরিমান মত চিনি দিন। চিনি দুধ ঘন হয়ে গেলে দেবেন, এবং প্রথমে কম দিয়ে স্বাদ দেখে পরে বাড়াবেন।
ধাপঃ-৪ঃ
- সেমাই ভাজতে থাকুন।অবশ্যই হালকা আঁচে ভাজবেন।
ধাপঃ-৫ঃ
- এবার দুধের পাত্রে কড়াই থেকে সেমাই দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৬ঃ
- নাড়তে থাকুন, আগুন মাঝারি আঁচে থাকবে।
ধাপঃ-৭ঃ
- আগুন চলবে, চামচ দিয়ে নাড়াতে থাকুন।
ধাপঃ-৮ঃ
- সেমাই দুধ টানবে।
ধাপঃ-৯ঃ
- ব্যস, বাটিতে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ধাপঃ-১০ঃ
- চামচ দিয়ে নাড়িয়ে ঠান্ডা বা ভাল মত মিক্স করে নিতে পারেন।
ধাপঃ-১১ঃ
- ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। স্বাদ অসাধারন। সেমাই লাভার্সদের জন্য চমৎকার একটি খাবার ঘিতে দুধ সেমাই।আশাকরি আমার সেমাই রান্নার রেসিপিটা আপনাদের ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ সবাইকে
ঘি যোগে দুধ সেমাই রেসিপি সত্যি খুব অসাধারণ হয়েছে। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। এই সময়টা আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে আপনার রেসিপি দেখে ইচ্ছে করছে এখান থেকে একটু নিয়ে খেয়ে ফেলে কিন্তু কিছু তো করার নেই রোজার রেখে তো আর খাওয়া যাবেনা। দেখে মনটা ভরাতে হবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আগে জানলে অবশ্যই আপনার কাছে পাঠিয়ে দিতাম ।নেক্সটাইম তৈরি করলে আপনাকে পাঠিয়ে দেবো আপনার ঠিকানাটা পাঠিয়ে দিয়েন।। আপু আপনার মন্তব্যটা আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে ধন্যবাদ।।
আপনি আমাদের সাপোর্ট করেন এতে আমরা অনেক খুশি এভাবেই সাপোর্ট করে যাবে সব সময় আশা করি।।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির চলমান এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আপনি খুবই মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি করা এই সেমাই দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে আপনি ঘিয়ে ভাজা সেমাই এরপর দুধ দিয়ে রান্না করেছেন। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া সেমাই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
আপনারা এভাবে ঘি যোগে সেমাই রান্না খাওয়ার আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।।
সেমাই রেসিপি দেখলে জিবে জল চলে আসে। সেমাই আমার খুব প্রিয়।বিভিন্ন সিস্টেমে সেমাই রান্না করে খেতে খুব মজা লাগে। আপনার সেমাই রেসিপি দেখে ইচ্ছে করছে খাই।ঘি এর ব্যবহার আরো বেশি মজা করে তুলেছে। আপনি কাজু বাদাম এড করেছেন। কাজু বাদাম খুবই মজা এবং উপকারী।ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার ভাবে সেমাই রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
সেমাই রান্না আমার খুবই পছন্দের। আর আপনি ঠিকই বলেছেন কাজুবাদাম দেওয়ায় এর স্বাদ বেড়ে গিয়েছিল।। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।।
সেমাই রান্না আমার খুবই পছন্দের। আর আপনি ঠিকই বলেছেন কাজুবাদাম দেওয়ায় এর স্বাদ বেড়ে গিয়েছিল।। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।।
আপনার সেমাই রান্না রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে, তবে দুঃখের বিষয় হলো আমি হাতের সেমাই ছাড়া বাইরের সেমাই পছন্দ করি না, কিন্তু আপনি ঘি এবং দুধ দিয়ে অনেক সুন্দর করে সেমাই রান্না করেছেন, দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য
হাতে কাটা সেমাই রান্নার এক রকম প্রবাদ আর এই সেমাই রান্নার অন্যরক প্রবাদ। তবে আপনি হাতে কাটা সেমাই পছন্দ করেন এটা জেনে ভালো লাগলো।।
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।।
ঘি যোগে দুধ সেমাই রান্নার রেসিপি দেখে আমার খুব লোভ লেগে গেছে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। খুবই ভালো লাগলো আপনার রেসিপি আমার কাছে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ।
কি আপুর সেমাই রান্না খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।। আর লোভ লাগলে এভাবে ঝটপট রান্না করে খেয়ে নে মজা পাবেন। মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।।
আসলেই এবার নতুন নতুন সেমাই এর রেসিপি দেখতে পাবো।ভালোই লাগেবে।আওনার লম্বা সেমাইয়ের রেসিপি বেশ ভালো লেগেছে।ধন্যবাদ
সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপু। ভালো থাকেন সুস্থ থাকেন দোয়া রইল আপনার জন্য।।
প্রথমেই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে জানাই অভিনন্দন। আপনার এই রেসিপিটি সম্ভবত বাংলার একটি চিরায়ত রেসিপি। প্রায় প্রত্যেক মানুষের ঘরে ঘরে ঈদের সময় এভাবে সেমাই রান্না করা হয়। অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ আপনাকে।
প্রথমেই আপনাকে ইউনিক সেমাই রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অভিনন্দন জানাচ্ছি। এরকমভাবে দুধ দিয়ে ঘন করে সেমাই রান্না করলে আমার কাছে খেতে খুব ভালো লাগে। তাছাড়া মিষ্টি জিনিস আমার কাছে একটু বেশি পছন্দ। আপনি খুব চমৎকার করে ঘি যোগে দুধ সেমাই রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ঘি দিয়ে ভাজার কারনে মনে হচ্ছে খেতে বেশি সুস্বাদু হবে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া ঘি দিয়ে ভাজার পর রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে ।।আপনাকে এভাবে রান্না করে খাওয়ার অনুরোধ রইল।।
ধন্যবাদ আপনাকে।।
ঠিকই বলেছেন ঈদের দিন সকাল বেলা এরকম দুধ-সেমাই না হলে কি জমে বলুন। আমার কাছে খুব ভালো লাগে ।আর আপনার সেমাই দেখে এই রোজার ভিতর আমার সত্যি জিভে পানি চলে এসেছে কারণ এই ধরনের সেমাই আমি খুব পছন্দ করি।আপনার সেমাই কিন্তু খুব সুন্দর হয়েছে দেখে মনে হচ্ছে খুব মজা করে রান্না করেছেন আর এভাবে করে ঘি দিয়ে ভেজে সেমাই রান্না করলে সে সেমাই খেতে খুবই মজা হয়।
জি আপু ঘি যোগে সেমাই রান্না আমার অনেক ফেভারিট। রেসিপি টা অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এত সুন্দর মন্তব্য পেয়ে অনেক ভালো লাগলো।
শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য।।