চিংড়ি মাছ দিয়ে থানকুনি পাতার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- থানকুনি পাতা
- চিংড়ি মাছ
- আলু
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবন
- হলুদ গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়ো
- রসুন বাটা
প্রথমে আমি থানকুনি পাতাগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম।
এবার একটা পাতিলে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিলাম। তারপর সেখানে পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ ভেজে নিয়েছি। এরপর সেখানে পরিমাণ মতো লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং মরিচ গুঁড়ো দিলাম। সেই সাথে কিছুটা রসুন বাটা দিয়েছি।
 |  |
|---|
সবকিছু ভালোভাবে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম। তারপর কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো সেখানে দিয়ে দিলাম। এরপর কিছু আলু কুচি করে দিয়ে দিলাম। একটু মোটা এবং লম্বা করে আলু গুলো কেটেছি।
 |  |
|---|
এবার আলু এবং চিংড়ি মাছ একসাথে নেড়েচেড়ে দিয়েছি ভালোভাবে মসলার সাথে। তারপর কিছুটা পরিমাণ পানি দিয়ে মসলাগুলো বসিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার থানকুনি পাতাগুলো দিয়ে দিলাম সেখানে। এবার পাতা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করে নিয়েছি। সবকিছু ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলবো। এভাবে রেসিপিটা তৈরি হয়ে গেল।
 |  |
|---|
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
থানকুনি পাতা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকার। থানকুনি পাতা ভাজি খেয়েছি। থানকুনি পাতা দিয়ে আমার মায়ের একটা স্পেশাল রান্না আছে। সেটা খেতে বেশ ভালো লাগে। একদিন আপনাদের সাথে শেয়ার করব। যাইহোক আপু, চিংড়ি মাছ দিয়ে এরকম রেসিপি আমি খাইনি। চিংড়ি মাছ তো আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। রেসিপিটি নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। চমৎকার রেসিপিটি ধাপে ধাপে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ দিয়ে থানকুনি পাতার রেসিপি আমার কাছে নতুন মনে হয়েছে। এরকম রেসিপি এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি। রেসিপি টা দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। একটি ধাপ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ঔষধি গুণে ভরপুর থানকুনি পাতার চমৎকার সুন্দর রেসিপি করেছেন চিংড়ি মাছ দিয়ে। চমৎকার সুন্দর হয়েছে রেসিপিটি। থানকুনি পাতার বড়া খেয়েছি কিন্তুু এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি।আপনার রেসিপি থেকে শিখে রাখলাম।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
থানকুনি পাতার বড়া খাওয়া যায় জানতাম কিন্তু এভাবে যে চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করা যায় জানা ছিল না আপু। আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি খুবই লোভনীয় এবং স্বাস্থ্যকর।নিশ্চয়ই খেতেও অনেক সুস্বাদু হবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
থানকুনি দিয়ে রেসিপি বানালে খেতে বেশ মজাই লাগে। আজকে আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে থানকুনি পাতা দিয়ে মজার রেসিপি বানিয়েছেন। তবে থানকুনি পাতার মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন আছে। মজার রেসিপিটি খুব সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আর এই ধরনের রেসিপি দিয়ে যে কোন কিছু খেতে বেশ মজাই লাগে।