আলু এবং পটলের ভাজি রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে যে রেসিপিটা শেয়ার করব সেটা হচ্ছে আলু দিয়ে পটল ভাজি রেসিপি। পটল সবজিটা আমার তেমন একটা পছন্দ না। রান্না করলে আরো বেশি ভালো লাগে না খেতে। তবে আলু দিয়ে এভাবে ভাজি করলে বেশ ভালোই লাগে খেতে। রুটি কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে ভাজি টা বেশ ভালো লাগে খেতে। আমি চেষ্টা করেছি পুরো রেসিপিটা সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- পটল
- আলু
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন কুচি
- হলুদ গুঁড়ো
- লবণ
প্রথমে আমি একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিয়েছি। তারপর সেখানে পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ কুচি ভেজে নিলাম। সেই সাথে কিছুটা রসুন কুচি করে দিলাম।
 |  |
|---|
পেঁয়াজ কিছুটা ভাজা হয়ে গেলে সেখানে দিয়ে দিলাম লবন এবং হলুদ গুঁড়ো। এরপর আবার ও সবকিছু নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
তারপর আমি সেখানে দিয়ে দিলাম আলু এবং পটল। আলু এবং পটল প্রথমে কুচি করে কেটে নিয়েছি।
এরপর আবারও সবকিছু ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিয়েছি। তারপর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম সেখানে যেনো ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে যায়।
 |  |
|---|
সবজি গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে সেখানে পরিমাণমতো ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেললাম।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
https://x.com/IsratMim16/status/1941913950582718826?t=MS5dmskn7qTeWO9yWhNwbQ&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1941914337670828083?t=KroFZvn-CyigRJQz8g-vsQ&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1941914837971616233?t=jQPX57H5CV-bu1w2amS49g&s=19
অনেক মজাদার একটা রেসিপি দেখলাম। যেটা খেতে সবাই অনেক পছন্দ করে বলে আমার মনে হয়। আমার কাছে তো এটা অনেক বেশি ভালো লাগে। মাঝেমধ্যে কিন্তু এরকম খাবার গুলো তৈরি করে খেতে অনেক ভালো লাগে। কেন যে এখন এটা দেখিয়ে লোভ লাগিয়ে দিলেন। নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খাওয়া হয়েছিল।
হ্যাঁ রেসিপিটি সবাই খুব মজা করে খেয়েছিলাম। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
এ সময় এটা কি যে দেখালেন। দেখেই তো জিভে জল চলে এসেছে আমার। মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে কে পারে লোভ সামলাতে। বিশেষ করে আমি তো একেবারেই পারি না। আর যদি নিজের পছন্দের রেসিপিটা হয় তাহলে তো আরো লোভ লাগে। রেসিপিটা দেখেই তো বুঝতে পারছি কতটা মজাদার হয়েছে।