নিজ হাতে তৈরী ||কামরাঙ্গা ঝুম||১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য|||
আমার প্রিয় স্টিমিট বন্ধুরা,
আমি বাংলাদেশ থেকে @torikul001
আজ শনিবার , জানুয়ারী ৮/২০২২
 |  |
|---|
কামরাঙ্গার ঝুম এর মুল ছবি
 |  |
|---|
এখানে যে গাছটির নিচে দাঁড়িয়ে আছি।এটা কামরাঙ্গা গাছ এবং নিচ থেকে দাঁড়িয়ে আমি প্রথমে কিছু কামরাঙা পেড়ে নেই।
খুব যত্ন সহকারে কামরাঙ্গা গুলো পেড়ে একটি পাত্রের ওপরে রেখে দেয়।
 |  |
|---|
কামরাঙ্গার সুস্বাদু আনার জন্য। যেসকল মসলাগুলো এর সাথে মাখিয়েছি তার নাম গুলো এখন বিবরণ করা হবে।
১। কাচা ঝাল
২। লবন
৩। সরিষা বাটা
৪। সরিষার তৈল
কামরাঙ্গা গুলো একটি পাত্রে রেখে সুন্দরভাবে পরিষ্কার পানি দ্বারা ধুয়ে নেই।
কামরাঙ্গার গায়ে যে শিরা গুলো আপনারা দেখতে পাচ্ছেন এগুলো চাকু দ্বারা খুব সুন্দর ভাবে ছাড়িয়ে নেই।
 |  |
|---|
খুব সুন্দর ভাবে কামরাগুলো কে চাকু দিয়ে ফালি ফালি করে কেটে নেওয়া হয়েছে
যে-পাত্রে কামরাঙ্গার ফালিগুলো রাখা হয়েছিল সেখানে কাচাঝাল গুলো বেটে তার ওপরে রেখে দেই
যে-পাত্রে কামরাঙ্গার ফালিগুলো রাখা হয়েছিল সেখানে সরিষা গুলো বেটে তার ওপরে রেখে দেই
কাচা ঝাল বাটা ও সরিষা বাটা গুলো একসাথে মিক্স করে নেই।
 |  |
|---|
একটি পাত্রে কামরাঙ্গা গুলো রাখি এবং তার ভিতরে সরিষার তেল লবণ সরিষা বাটা কাঁচা ঝাল এগুলো দিয়ে দেই।
আরেকটি পাত্র দ্বারা কামরাঙ্গার ওই পাত্রটি মুখটা ঢেকে দেয়। এবং সেটাকে দুই হাতের সাহায্যে নাড়াচাড়া করি। তারপর একসময় দেখা যাবে যে সেটা মেখে গেছে। তখনই সেটা খাওয়ার উপযোগী হয়ে যাবে।
সর্বশেষে আমি এটা বানাতে সক্ষম হয়েছি এবং আমার কথার মাঝে পোস্ট লেখার মাঝে কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকলে আপনারা সবাই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। ধন্যবাদ সবাইকে....
কামরাঙ্গা টক মিষ্টি একটি ফল ।খুব ভালো লাগে এটা আমার।আপনার বানানো দেখে আমারও খেতে ইচ্ছে করছে।
গাছ থেকে কামরাঙ্গা পারা দেখে খুব ভালো লেগেছে। আমাদের বাসায় কামরাঙা গাছ ছিলো।
টাটকা কামরাঙার মাখানো খুব মজা। আপনার প্রস্তুত প্রণালি ভালো লেগেছে।
কামরাঙ্গা টক মিষ্টি একটি ফল। এটি খাইতে প্রচন্ড ভালো লাগে। আমি ছোট্ট বেলায় খুব খেতাম। আপনার কামরাঙ্গা ঝুম টি অনেক সুন্দর হয়েছে। অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
জিবে পানি আসার মত একটি রেসেপি শেয়ার করেছেন ভাই। কামরাঙ্গা আমার খুবই পছন্দের, আর নিজের গাছের ফল এভাবে খাওয়ার মজাই আলাদা। ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহ আপনি খুব সুন্দর কামরাঙ্গা মাখা রেসিপি দেখিয়েছেন ।যেটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ।আপনি গাছ থেকে কামরাঙ্গা পাড়া থেকে শুরু থেকে শেষ মাখানো পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ এত সুন্দর করে দেখিয়েছেন যেটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর কামরাঙ্গা মাখানো আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য ।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।