New Contest Week67//Let's do it ..Do It Yourself 👉 Craft, Creativity, Drawing, Origami, DIY, Recycling and more

Sebelumnya saya ingin mengucapkan terimakasih kepada sahabat @mesola yang sudah menyelenggarakan kontes yang sangat luar biasa ini dan tidak lupa mengajak teman-teman saya untuk ikut berpartisipasi disini @gondalbiya, @hafsasaadat90, @xiao-aine, @ulfatulrahmah,

Berhubung hari ini "makmeugang"(tradisi kami orang Aceh menyambut hari raya atau pun puasa) jadi banyak daging di rumah, walaupun besok akan ada pembagiannya daging kurban di kampung namun serasa tidak afdhol kalau tidak membeli sendiri terlebih dahulu untuk dimasak, apalagi di setiap rumah sudah tercium bau masakan daging yang menggugah selera makan, terutama anak-anak.

Daging sapi yang hendak di bersihkan

Jadi pada kesempatan kali ini saya ingin membagi resep masakan daging rendang Aceh (masak merah) yang sangat buat hari ini, dan masih ada beberapa masakan lagi yang saya masak hari ini, baiklah saya akan membagikan resep masakan dan bahan-bahan yang harus di siapkan:

Daging sapi 1kg

Bumbu halus

👉 Cabe merah kering
👉 Bawang merah
👉 Bawang putih
👉 Ketumbar
👉 Jintan
👉 Kemiri
👉 Jahe
👉 Kunyit
👉 Pala
👉 Asam Sunti
👉 Kunyit
👉 Minyak goreng
👉 Kelapa gonseng

bumbu yang akan di haluskan

Bahan untuk menumis

👉 Bawang merah di rajang
👉 Kapu laga
👉 Bunga lawang
👉 Daun kari
👉 Daun pandan

bahan yang akan di tumis

langkah 1

Bersihkan daging sapi lalu potong sesuai selera, cuci bersih,sisihkan

langkah 2

Daging sapi tadi kemudian di berikan perasaan jeruk nipis serta garam secukupnya.

Langkah 3

Lanjutkan menghaluskan bumbu menggunakan blender biar cepat serta cap cus

langkah 4

Siapkan minyak goreng lalu panaskan dan bahan untuk menumis yang sudah di rajang di masukkan ke kuali, tunggu sampai harum kemudian masukkan sedikit bumbu yang sudah di haluskan tumis sampai harum.

menumis bawang dan beberapa bahan lainnya

langkah 5

Bumbu halus yang masih tersisa campurkan kedaging yang sudah di beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk sampai rata biar bumbunya meresap sempurna.

Daging yang sudah di campur dengan bumbu halus

langkah 6

Daging yang sudah tercampur bumbu tadi langsung tuang ke kuali dan jangan lupa tambahkan kelapa yang sudah di gonseng ( "u nelhee")dan digiling halus menambah cita rasa tersendiri.

Kelapa gonseng "u nelhee"

langkah 7

Masak daging hingga matang kemudian bisa dinikmati bersama keluarga anda, dan inilah tradisi kami sebelum menyambut lebaran tiba, makmeugang ini biasanya 2 hari yang di sebut makmeugang kecil dan makmeugang besar yaitu satu hari sebelum lebaran.

hasil masakanku dan akan saya makan saat berbuka puasa nanti sore 🤗

Sekian partisipasi saya di kontes yang sangat luar biasa ini, dan terimakasih sudah singgah dan meluangkan waktunya untuk membaca, kritik dan saran dari teman-teman juga sangat baik untuk perkembangan saya kedepannya serta dukungan dari teman-teman selama ini saya ucapkan ribuan terimakasih.

Hormat saya
@suryati1