Meakipun aku bukanlah seorang koki yang handal, namun hari ini aku akan mencoba membagikan salah satu resep hidangan makanan rumahan yang aku buat sendiri dirumah, yaitu hidangan berbahan seafood yang merupakan salah satu menu favorit keluargaku. Hidangan makanan ini menggunakan bahan utama udang. Udang diketahui memiliki kandungan protein yang tinggi dan nutrusinya baik bagi unsur pembangun tubuh.

Udang merupakan bahan istimewa yang mudah diolah dan meskipun dimasak dengan berbagai teknik, namun rasa serta tesktur udang selalu enak untuk dicicipi. Rasa dari bahan seafood seperti udang tak pernah gagal selalu nikmat. itulah yang merupakan salah satu alasan aku menyukai udang.

Resep hidangan makanan tersebut yaitu Udang dan tofu tumis Cabai. Proses pengolahannya sangat praktis dan mudah. Berikut ini aku bagikan cara pengolahannya

Bahan-Bahan

1. Udang
2. Tofu
3. Cabai hijau dan cabai merah
4. Tomat
5. Bawang merah
6. Bawang putih
7. Daun salam
8. Minyak untuk menggoreng dan menumis
9. Air secukupnya
10. Garam dan gula sebagai ganti vetsin

bahan utama udang,tofu dan bahan bumbu cabai

Cara pengolahan

Langkah pertama
Bersihkan udang dan lumuri dengan sedikit garam.

Langkah kedua
Siapkan tofu dan potong.sesuai selera ukurannya

Langkah ketiga
Panaskan minyak, goreng udanb sebentar saja hingga warnanya berubah kemerahan. Begitu juga dengan tofunya goreng sebentar di minyak panas.

proses menggoreng udang

Langkah keempat
Siapkan bumbu untuk tumisannya, semua bahan bumbu seperti cabai, bawang dan tomat di iris tipis.

bahan bumbu cabai untuk menumis

Langkah kelima
Tumis bumbu yanh sudah diiris tadi dalam minyak panad. Masukkan bawang merah dan bawang putih aduk hingga harum, lalu masukkan irusan cabai merah dan cabai hijau
Terakhir masukkan irisan tomat dan daun salam. Tambahkan sedikit air dan tambahkan guka serta sedikit garam sebagai pemgganti penyedap rasa buatan.

proses memasak tumisan cabai dengan udang dan tahu

Selanjutnya setelah bumbu tumisan agak matang barulah masukkan tofu dan udang yang sudah digoreng tadi, bjarkan sebentar hingga bumbu meresap dan tercampur rata pada udang dan tofu. Setelah itu hidangan siap disajikan dan paling enak di nikmati bersama masi hangat

resep hasil masakanku

Sangat mudah sekali bukan cara mengolahnya dan meskipun demikian rasanya selalu juara serta mantap. Bagi yang ingin mencoba resep ini, sikahkan recook dirumah masing-masing ya....!!.

Sampai disini dulu reviw sekaligus saharingku seputar resep sederhana hidangan makanan berbahan seafood. Smoga bermanfaat.

Aku mengundang sobat steemians hebat untuk join di kontes ini @syidah01 @walictd @isnpiracion @sduttaskitchen @paholags @ulfatulrahmah

Sampai jumpa lagi, salam.hangat untuk semuanya

---

Warm Regards,

@sailawana

About me

---