বৈশাখী রেসিপি :) বারোমিশালী সবজির পাঁচন রান্না 😋

emranhasan (75)memberPermanent inactivein আমার বাংলা ব্লগ • 3 years ago

🥳"শুভ বাংলা নববর্ষ"🥳

:) বৈশাখী রেসিপি :) _{^{বারোমিশালী সবজির পাঁচন রান্না}}

_{সবাইকে বাংলা নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাই ❤️ আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আজকের এই দিনটি বাঙালি জীবনের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং আনন্দের দিন। সত্যি বলতে বাঙালি হিসেবে পরিচয় দিতে আমার গর্ব বোধ হয়। বাঙালি সবসময়ই ভোজন বিলাসী। তাই আমরা আজ বারো মিশালী সবজির পাঁচন রান্না করবো। তো চলুন শুরু করি।}

♍ প্রয়োজনীয় উপকরণ ♍

শিমের বিচি	গাজর
লাউ ডগা	বুটের ডাল
আলু	শীম
মিষ্টি আলু	ডাটা
মিষ্টি কুমড়া	বেগুন
কলার বুগুলী	কাঁচা কলা
টমেটো	লাউ শাক
হলুদ গুঁড়া	পেঁয়াজ
রসুন বাটা	আদা বাটা
মরিচ গুঁড়া	মনের মাধুরী	ভরপুর

আহ্ রান্না সে তো শিল্প ☺️

_{প্রথমেই একটি বড় পাতিল নিলাম ☺️ পাতিলটা একটু বড় হতে হবে কারন এতো গুলো সবজি বলে কথা। এবার পাতিলটি চুলায় চাপিয়ে দিয়ে সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। এবার তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম এবং কিছুটা সময় নিয়ে ভেজে নিলাম।}

_{রান্নার কাজ করছি ☺️}

_{এই ধাপে সব মশলা দেয়ার পালা। প্রথমেই দারচিনি, এলাচ, গুলমরিচ এবং তেজপাতা দিয়ে দিলাম। এরপর একে একে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়া সবকিছু দিয়ে মশলা গুলো কষিয়ে নিলাম।}

_{রান্নার কাজ করছি ☺️}

_{এই ধাপে আমাদের ডাল জাতীয় উপকরণ দিয়ে দিতে হবে। প্রথমেই শিমের বিচি দিয়ে দিলাম এরপর বুটের ডাল দিয়ে দিলাম। এবার কিছুটা পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিলাম যাতে ডালগুলো সিদ্ধ হয়ে যায়। এবার পনেরো মিনিট সিদ্ধ করলাম।}

_{রান্নার কাজ করছি ☺️}

_{এবার প্রথমেই কলার বুগুলী দিয়ে দিলাম। এবং ভালোভাবে মশলার সাথে মিশিয়ে নিলাম। এভাবে যতগুলো সবজি দেবো সব মশলার সাথে মিশিয়ে নেবো। এরপর আলু এবং ডাটা দিয়ে ভালোভাবে মশলার সাথে মাখিয়ে নিলাম।}

_{রান্নার কাজ করছি ☺️}

_{এবার লাউ ডোগা, মিষ্টি কুমড়া, গাজর এবং মিষ্টি আলু দিয়ে দিলাম এবং ভালোভাবে মশলার সাথে মিশিয়ে নিলাম।}

_{রান্নার কাজ করছি ☺️}

_{এবার বেগুন টমেটো এবং কাঁচা কলা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।}

_{রান্নার কাজ করছি ☺️}

_{এবার কিছুটা পানি দিয়ে আমাদের পুরো সবজিটি বিশ মিনিট রান্না করলাম। ব্যাস আমাদের রান্না শেষ। এখন পরিবেশনের পালা।}

🍱 পরিবেশন করলাম 🍱

😋 স্বাদের বিবরণ 😋

_{আমি আগেই বলেছি আমরা বাঙালিরা খেতে ভীষণ পছন্দ করি। আমার তো যেকোন সবজি ভীষণ ভালো লাগে খেতে। সেজন্য শীতকাল আমার জন্য সবথেকে দারুন সময়। যাক যদিও শীতকাল শেষ তারপরও সবগুলো সবজি যোগাড় করে রান্না করার চেষ্টা করেছি। যেহেতু রমজান মাস তাই স্বাদ কেমন হলো এখনি বলতে পারছিনা 🤭 রাতে খেয়ে বলতে হবে। আশাকরি ভালোই লাগবে খেতে।}

ছবির বিবরণ

_{বিষয়বস্তু}	_{বৈশাখী রেসিপি :) বারোমিশালী সবজির পাঁচন রান্না}
_{ছবি যন্ত্র}	_{রিয়েলমি সি-২৫}
_{ছবির কারিগর}	_@emranhasan
_{ছবির অবস্থান}	_{সংযুক্তি}

✨ আমি @emranhasan ✨
_{^{💠 আমি আমার মতো 💠}}

❤️ বিদায় নিলাম ❤️

#steemexclusive #recipe #food #food-lover #bangladesh #boishakh

3 years ago in আমার বাংলা ব্লগ by emranhasan (75)memberPermanent inactive

Sort:

litonali (72)memberPermanent inactive 3 years ago

কি লোভনীয় ভাবে বারো মিশালি সবজি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন ভাইয়া ।দেখে তো লোভ সামলানো মুশকিল। ভাগ্যিস ইফতারের পরে রেসিপিটি চোখে পরলো ।নইলে তো আবার অন্যদিক দিয়ে সমস্যা হয়ে যেত। সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন রেসিপিটি শুভেচ্ছা রইল ।

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই ভীষণ চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
হা হা ❣️
দাওয়াত রইল চলে আসুন উত্তরা ☺️

$0.00

[-]

litonali (72)memberPermanent inactive 3 years ago

❤️❤️❤️❤️

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

https://twitter.com/emranhasan1989/status/1514532416991674370?t=721aYGHZoMvbh9OPhGlz7A&s=19

$0.00

[-]

moh.arif (82)adminWitness & Dev Team Admin 🇧🇩 ✨ 3 years ago

পাঁচন আমার খুবই ভালো লাগে খেতে। প্রত্যেক বছর পহেলা বৈশাখের সময় আমাদের বাসায় এই সবজি রান্না করা হয় তবে এই বছর রমজান থাকার কারণে রান্না করা হয়নি।

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

এই সবজিটি আমারও ভীষণ পছন্দের। প্রতিবছর আমরাও চেষ্টা করি করার। এবার তৈরি করলাম ঠিকই কিন্তু টেস্ট করার অপেক্ষায় আছি ইফতারের পর ☺️
ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀

$0.00

[-]

rahimakhatun (75)memberPermanent inactive 3 years ago

বারো মিশালি সবজি।কি সাংঘাতিক। এতগুলো এক সাথে কেমনে সংগ্রহ করলেব।যাই হোক মনে হচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

আসলে ইচ্ছে থাকলে উপায় হয়। ☺️
তাই যোগাড় করেই ফেললাম।
স্বাদ বোঝা যাবে ইফতারের পর, এখন জাষ্ট তৈরি করে রাখলাম ☺️

$0.00

[-]

rayhan111 (76)memberVerified Member 🇧🇩 3 years ago

বারোমিশালী সবজির পাঁচন রান্না প্রথমে আপনাকে পহেলা নববর্ষের শুভেচ্ছা। আপনি খুবই সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি আজকে আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করলো। সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল।

$0.00

[-]

mahbubul.lemon (70)Permanent inactive 3 years ago

রমজান মাসে এত পরিশ্রমের কাজ কিভাবে করলেন ভাই। বারো মিশালি সবজি রান্না খুবই পরিশ্রমের কাজ। কেননা এতগুলো সবজি কোটা, ধোয়া, রান্না বিশাল ব্যাপার। রোজা রেখে এত পরিশ্রম করে বারো মিশালি সবজি রান্না করে দেখালেন এজন্য আপনাকে স্পেশালভাবে ধন্যবাদ জানাচ্ছি।

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

চেষ্টা আর উদ্যম থাকলে সব সম্ভব।
আর আমি পরিশ্রম করতে ভালোবাসি।
ধন্যবাদ ভাই আমার পোস্টটি পড়ার জন্য এবং সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀

$0.00

[-]

alauddinpabel (68)Verified Member 🇧🇩( inactive ) 3 years ago

ভাই বারোমিশালি সবজি বা পাঁচন রান্নায় আমাদের এদিকে কাঁচা কাঁঠাল ব্যবহার করে থাকে তবে আপনার এই রেসিপি দেখে তো লোভ লেগে গেলো অনেকদিন ধরে এরকম বারমিশালি সবজি খাওয়া হয়না। আগে ছোটবেলায় গ্রামে অনেক খাওয়া হতো এখন আর সেই আনন্দ নাই খাওয়া-দাওয়াও নাই। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই খেতে না পারলেও দেখতে পেরেছি আপনার পোষ্টের মাধ্যমে এতে অনেক খুশি।

$0.00

[-]

rabiul365 (66)Verified Member 🇧🇩 3 years ago

পাঁচন রেসিপির নাম আজকে প্রথম শুনলাম। যদিও সবজিতে এরকম রেসিপি আমি কখনো আগে খাই নাই। তবে আপনার রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। অনেক ইউনিক মনে হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।এরকম সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

জি ভাই চেষ্টা করেছি ইউনিকভাবে রেসিপিটি উপস্থাপনা করার জন্য 💌
ধন্যবাদ ভাই ♥️

$0.00

[-]

bobitabobi (67)Permanent Member 3 years ago

বারো মিশালি সবজি অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। পহেলা বৈশাখ উৎসব এ রকম সবজি খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে আপনাদের ছবি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

জি আপু সত্যিই সুস্বাদু ছিল খাবারটি। আর সবজি আমার এমনিতেই দারুন লাগে 😋
ধন্যবাদ জানাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀

$0.00

[-]

salmanabir (60)Verified Member 🇧🇩 (inactive 2 3 years ago

বারোমিশালী সবজির পাঁচন রান্না অনেক ভালো স্বাদের হয়। আমি অনেক খাইতে পারি হা হা আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।শুভ কামনা রইল

$0.00

[-]

emranhasan (75)memberPermanent inactive 3 years ago

ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
হা হা 😄
দাওয়াত রইল 🥀
ভালো থাকুন দোয়া রইল 🥀

$0.00

বৈশাখী রেসিপি :) বারোমিশালী সবজির পাঁচন রান্না 😋

🥳"শুভ বাংলা নববর্ষ"🥳

✨ আমি @emranhasan ✨💠 আমি আমার মতো 💠

❤️ বিদায় নিলাম ❤️

✨ আমি @emranhasan ✨
_{^{💠 আমি আমার মতো 💠}}