:) ইফতার রেসিপি :)
🕌
| সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতার আমার কাছে অমৃত লাগে। বিশেষ করে না আমি শরবত খেজুর খাওয়ার পর বেশি করে ইফতার খেতে পছন্দ করি 🤭 গতকাল একটু বেশি করে ইফতার তৈরি করলাম আর ডিমের চপটা একটু ভিন্নভাবে তৈরি করলাম। আলু স্লাইচ করে ডিমের চপ তৈরি করলাম। তো চলুন শুরু করি। |
|---|
| ডিম |  | আলু |  |
|---|
| কাঁচামরিচ |  | পেঁয়াজ |  |
| হলুদ গুঁড়া |  | জিরা গুঁড়া |  |
| রসুন বাটা |  | আদা বাটা |  |
| বেসন |  | লবন |  |
| প্রথমেই একটি পাতিলে পানি দিয়ে ডিম সিদ্ধ করে নিলাম আর আলুর খোসা ছাড়িয়ে স্লাইচ করে নিলাম। আর ডিমগুলোর খোসা ছাড়িয়ে কিছু টুকরো করে নিলাম। |
|---|
| এবার আমাদের মূল রান্না শুরু। প্রথমেই একটি বাটিতে পেঁয়াজ কুচি আর কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। |
|---|
| এবার হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া , রসুন বাটা এবং আদা বাটা দিয়ে দিলাম। এরপর হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। |
|---|
| এই ধাপে এককাপ বেসন দিয়ে মাখিয়ে নিলাম। এতে সামান্য পরিমাণ পানি যোগ করলাম। এরপর একটি ডিমে টুকরো নিয়ে কুঁচি করে দিয়ে দিলাম মিশ্রনের মধ্যে। এতে স্বাদ দ্বিগুণ বৃদ্ধি পাবে। এবার ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার মিশ্রনটি হাতের মধ্যে নিয়ে, এক টুকরো মুড়িয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার ডিম মোড়ানো চপটিকে আলুর স্লাইচ দিয়ে দুপাশে মুড়িয়ে নিলাম এবং একটি টুথপিক দিয়ে গেঁথে দিলাম। এতে আলুর স্লাইচ খুলে আসার সম্ভাবনা কম থাকবে। |
|---|
| এবার আমাদের চপগুলো ভেজে নেয়ার পালা। প্রথমেই একটি ফ্রাইপ্যানে চুলায় চাপিয়ে দিলাম এবং কিছুটা সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে চপগুলো একে একে দিয়ে দিলাম। একপাশ ভাঁজা হলে অপর পাশ ভেজে নিলাম। এরপর একটি বড় জালি চামচ দিয়ে চপগুলো উঠিয়ে নিলাম। এবার পরিবেশনের পালা। |
|---|
| কিছু বলার নেই তৃপ্তি সহকারে খেলাম 😋 দারুন স্বাদের জিনিস। |
|---|
| বিষয়বস্তু | আলুর স্লাইচ দিয়ে সুস্বাদু ডিমের চপ |
|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
✨ আমি @emranhasan ✨
💠 আমি আমার মতো 💠
আপনার ইফতার রেসিপি দেখে মনটা ভরে গেলো ভাই। আসলে ইফতারে যত আনকম আইটেম রাখা যায় তত ভালো। আমি ইফতারে ভিন্ন আইটেম খেতে বেশি পছন্দ করি। অনেক ধন্যবাদ ভাই।
জি আমারো একই অবস্থা, বেশ কিছু খাবার আইটেম না হলে মন আর ভরে না ভাই 🤗
আর পেট বললাম না ☺️
স্যার আপনি আলুর স্লাইচ দিয়ে সুস্বাদু ডিমের চপ রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। আপনার রেসিপি আমার কাছে ভিশন ভালো লেগেছে। আমিও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো। এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।
অবশ্যই তৈরি করবে।
এটা কিন্তু দারুন স্বাদের জিনিস 😋
নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আলুর স্লাইস দিয়ে খুব সুন্দর ডিমের চপ বানিয়েছেন। এটি আমার কাছে সম্পূর্ণ নতুন এবং ইউনিক একটা রেসিপি। এর আগে আমি কখনো খাইনি। আমি অবশ্য এটা একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখব। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ইনশাআল্লাহ আপু, চেষ্টা করবেন বাসায়।
ভীষণ চমৎকার স্বাদের খাবার এটি 😋।
আর সত্যিই এটি নতুন কিছু।
আলুর স্লাইচ দিয়ে সুস্বাদু ডিমের চপ দেখে খুব ভালো লাগলো। আমাদের বাসার প্রায় সময় এ ধরনের রেসিপি তৈরি করা হয়। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে আলুর স্লাইচ দিয়ে সুস্বাদু ডিমের চপ তৈরি করেছেন। এত অসাধারন পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
জি ভাই খুব ভালো বলেছেন। সত্যিই এধরনের রেসিপি ইফতারের জন্য ঘরে ঘরে তৈরি করা হয়।
শুভ কামনা রইল আপনার জন্য 💌
আমার তো দেখেই খেতে মন বলছে। আলুর স্লাইচ দিয়ে সুস্বাদু ডিমের চপ এটা দুর্দান্ত ছিল। আপনি দারুণ দক্ষতায় এটি তৈরি করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া এবং খুবই সুস্বাদু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
দাওয়াত রইল ♥️ চলে আসো বাসায়।
খাবারটা কিন্তু খুব স্বাদের ছিল 😋
আলুর স্লাইচ দিয়ে সুস্বাদু ডিমের চপ রেসিপি খুবই লোভনীয় হয়েছে ভাইয়া। এই রেসিপি এর আগে আমার কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার তৈরি করা মজার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। দেখতে যেমন লোভনীয় হয়েছে খেতেও নিশ্চয়ই অনেক মজাদার হয়েছে। অনেক লোভনীয় ও মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
দাওয়াত রইল ভাই ♥️
সত্যিই ভীষণ স্বাদের ছিল ডিমের চপটি😋
আমিতো বেশ কয়েকটি খেয়ে ফেললাম 😄
ভাই আপনি তো দারুণ রেসিপি মেকার হয়ে গেছেন। দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো। আলুর যে কোন আইটেম আমার কাছে খুব পছন্দের। আপনার ছবি গুলো যেমন সুন্দর হয়েছে তেমনি খাবার টিও মনে হয় সুস্বাদু হয়েছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ
জি ভাই খাবারটি ছবির মতো স্বাদের হয়েছে 😋
এ ধরনের খাবার সত্যিই খেতে ভীষণ ভালো লাগে ☺️
খুব ভালো মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ♥️
ওয়াও ভাইয়া নতুন একটা রেসিপি দেখলাম। দেখে বেশ ভালো লাগল, আমার আগে জানা ছিল না এই রেসিপি সম্পর্কে। আজ সব শিখে নিলাম।উপস্থাপনা অনেক সুন্দর ভাবে করেছেন আপনি ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল
জি আপু নতুনভাবে তৈরি করার চেষ্টা করেছি। অত্যন্ত চমৎকার স্বাদের খাবার 😋
তৈরি করবেন নিশ্চয়ই 🤗
ডিমের চপ আগেও বেশ কয়েকবার খেয়েছি তবে আপনার তৈরি করা আলুর চপ একটু ভিন্ন ধর্মী ছিল। এজন্য আমার বেশি ভালো লেগেছে। আশা করি সামনে আরো কিছু সুন্দর রেসিপি দেখতে পারবো।
জি ভাই খাবার তো সবাই খাই কিন্তু একটু ভিন্নভাবে তৈরি করলে খেতে ভীষণ স্বাদের লাগে 😋
ভীষণ চমৎকার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ 💌
ভাই আপনার আজকের এই ডিমের চপ রেসিপিটি একদম ইউনিক মনে হচ্ছে। খুবই চমৎকার ভাবে আপনি ডিমের চপের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
অসংখ্য ধন্যবাদ, শুভকামনা অবিরাম আপনার জন্য
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই ♥️।
আমি ডিমের চপকে ভিন্নভাবে উপস্থাপন করলাম 🤗
সত্যিই দারুন জিনিস 😋